Ponad 80 procent wszystkich herbat spożywanych w Stanach Zjednoczonych stanowi czarna herbata.


Czarna herbata posiada mnóstwo składników odżywczych, które są nieco inne od tych znajdujących się w zielonej i białej herbacie, lecz - podobnie jak zielona herbata - czarna herbata jest stosowana dla utraty wagi. Twój organizm dostaje takie same korzyści z obu rodzajów tych herbat. Unikalne flawonoidy obecne w czarnej herbacie wykazują obiecujące właściwości, które pomogą Ci pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Największy efekt uzyskasz zastępując wysokokaloryczne napoje,  naparem z czarnej herbaty.

Flawonoidy zawarte w czarnej herbacie pomagają w utracie wagi

Grupa przeciwutleniaczy roślinnych, czyli flawonoidy lub polifenole są odpowiedzialne za wiele korzyści zdrowotnych związanych z herbatą. Wszystkie rodzaje herbaty są wykonane z tych samych liści roślin, które zawierają grupy flawonoidów o nazwie katechiny. W zielonej herbacie, znajdziemy głównie flawonoidy - katechiny. Gdy liście są dalej przetwarzane w celu wytworzenia czarnej herbaty, katechiny tworzą nowe flawonoidy zwane teaflawiny oraz tearubiginy. Czarna herbata może zachować małe ilości katechin, ale jej korzyści zdrowotne pochodzą od nowych flawonoidów.

Badania opublikowane do tej pory wskazują, że czarna herbata posiada potencjał, by wspomóc odchudzanie. Wydzielanie trawiennego enzymu lipazy jest hamowane u zwierząt laboratoryjnych, które spożywają flawonoidy zawarte w czarnej herbacie. Tłuszcze nie są trawione bez lipazy, dlatego pewne tłuszcze są wydalane z organizmu zamiast wchłaniane. Gdy myszy laboratoryjne karmiono wysokotłuszczową dietą, zwierzęta otrzymujące wyższe dawki polifenoli z czarnej herbaty straciły na wadze więcej niż zwierzęta w grupie, która dostawała mniej polifenoli, poinformował Nutrition w 2011 roku.

Naukowcy stwierdzili również, że wydatek energetyczny - albo spalone kalorie - znacznie wzrósł gdy laboratoryjne myszy otrzymały dawkę teaflawin z czarnej herbaty, zgodnie z PLoS ONE we wrześniu 2015. Badania opublikowane do tej pory są obiecujące, ale użyto w nich tylko zwierząt laboratoryjnych. Potrzebne są dalsze badania w celu określenia wpływu czarnej herbaty na utratę wagi u ludzi.

Kofeina zwiększa metabolizm pomagając schudnąć

Podczas picia filiżanki czarnej herbaty, otrzymasz od 30 do 80 miligramów kofeiny. Potrzeba tylko około 50 miligramów kofeiny, aby zwiększyć ilość energii organizmu w stanie spoczynku, według badań w European Journal of Clinical Nutrition w roku 2009. Chociaż nie ma sposobu, aby określić dokładny wpływ na masę ciała, kofeina podwyższyła podstawową przemianę materii o 6 procent u 12 uczestników badania. Kofeina wspomaga również lipolizę - podział zapasów tłuszczu - co pobudza cykli metabolizmu tłuszczów.

Kofeina może pomóc utrzymać wagę przez dłuższy okres czasu. Spośród 2000 osób badanych, prawie 500 osób stwierdziło, że z powodzeniem schudło i utrzymuje wagę. Grupa spożywająca mniej jedzenia piła znacznie więcej kawy i napojów zawierających kofeinę w stosunku do innych uczestników, poinformował European Journal of Nutrition w listopadzie 2015. Jednak badanie to oznacza tylko przypuszczenie; nie dowodzi, że picie większej ilości kofeiny spowodowało pozytywny wynik.

MedlinePlus zauważa, że ​​większość ludzi może bezpiecznie spożywać do 400 miligramów kofeiny dziennie, co oznacza wypicie od 5 do 13 filiżanek czarnej herbaty. Należy pamiętać, że większość produktów nie podaje ilości kofeiny na filiżanki, zatem nie wiadomo, czy herbata posiada niską czy wysoką zawartość. Ludzie, którzy są bardziej wrażliwi na kofeinę i ci, którzy mają nieregularny rytm serca, wysokie ciśnienie krwi lub nadmiar stresu, mogą potrzebować obniżenia spożycia czarnej herbaty, w stosunku do generalnych standardów.

Czarna herbata zmniejsza spożycie kalorii

Oprócz potencjalnych korzyści płynących z polifenoli i kofeiny, czarna herbata pomoże Ci schudnąć, jeśli spożywasz ją jako zamiennik dla napojów wysokokalorycznych. Jedna filiżanka czarnej herbaty ma tylko 2 kalorie. Nawet jeśli dodasz łyżeczkę miodu, nadal to tylko 23 kalorii. Jeśli pijesz jakiegokolwiek typu słodzone napoje zamienienie ich na poczet  czarnej herbaty eliminuje znaczną liczbę kalorii. Jedna szklanka słodzonej coli ma 103 kalorii, ale należy pamiętać, że puszka z napojem zawiera 330 ml, co dodaje kolejne 52 kalorii. A jeśli zamówisz dużą cole w lokalnej restauracji fast-food, będziesz spożywać 413 kalorii, donosi amerykański Departament Rolnictwa.
Picie wody przed posiłkiem powoduje uczucie sytości, dzięki czemu niektórzy ludzie jedzą mniej. Dwa badania opublikowane w czasopiśmie Obesity „Otyłość” - jeden w 2010 roku, a drugi w 2015 roku - wykazały, że pacjenci, którzy pili gorącą lub zimną wodę przed posiłkiem, stracili na wadze więcej, w porównaniu do uczestników, którzy nie pili napojów. Będziesz także czasowo spalać kilka dodatkowych kalorii kiedy organizm metabolizuje wodę. Choć badania te wykorzystywane wyłącznie czystą wody, pijąc herbatę można osiągnąć podobne korzyści.


Chińska czarna herbata pomaga w utracie tłuszczu

Czarna herbata zawdzięcza swoją nazwę temu, że herbaciane liście czernieją podczas procesu utleniania, który rozwija nowe flawonoidy. Kiedy jest parzona, czarna herbata wytwarza czerwonawy kolor, dlatego w Chinach nazywa się czerwoną herbatą. Chińska czarna herbata lub herbata Pu-erh tea, różni się od czarnej herbaty w Stanach Zjednoczonych. Podobnie jak zielona herbata i czarna herbata, Pu-erh tea jest wykonana z tych samych liści herbaty, lecz liście są fermentowane przez mikroorganizmy i pozostawione na dłuższy okresu czasu. W rezultacie, herbata Pu-erh ma unikalny aromat i zawiera flawonoidy zwane theabrownins i kwas galusowy.
Naukowcy odkryli, że uczestnicy badania, którzy pili ekstrakt herbaty Pu-erh stracił więcej na wadze i większą ilość tłuszczu w jamie brzusznej w porównaniu z grupą, która nie piła herbaty, poinformował Nutrition Research in czerwcu 2011. W badaniu brało udział tylko 36 osób, więc ich wyniki mogą nie posiadać zastosowania dla innych. U myszy laboratoryjnych, hebata ulung, czarna i  Pu-erh - zwłaszcza czarna - powodowała utratę masy ciała i znacznie zmniejszyła ilość trzewnej tkanki tłuszczowej, zgodnie z Food and Function w 2014 roku.


Inne artykuły